Tento ořechový korpus je naprosto skvělý a můžete ho plnit jakoukoli nádivkou - podle toho, co máte rádi. Korpus je hezky nadýchaný a měkký. Tento recept na nízkosacharidový ořechový dortový korpus patří k mým nejoblíbenějším. Dobrou chuť.
- 30m
- 8 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
2 g |
2 g |
|
50 g |
50 g |
|
50 g |
50 g |
|
40 g |
40 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 1 čajová lžička 6 g |
6 g |
|
10 g |
10 g |
|
17 g |
17 g |
Postup přípravy
-
Těsto - mleté ořechy a mandle, syrovátku, skořici a prášek do pečiva smícháme v misce. Změklé máslo ušleháme se sladidlem, přidáme žloutky, rum, zašleháme, přidáme vlažnou vodu a opět zašleháme. Nakonec vmícháme sypké suroviny a opatrně do ořechové směsi vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto navrstvíme do vymazané a vysypané formy (průměr cca 19 cm). Pokud chcete větší nebo vyšší korpus, udělejte jej z dvojité dávky. Pečeme cca 15min. při 180C do růžova. Dobu pečení přizpůsobte Vašim podmínkám.
Makronutrienty
25%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 890 kJ | 428 kJ |
| Kalorická hodnota | 452 kcal | 102 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,3 g
4,89 g |
3,69 g
1,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,63 SVJ | 0,369 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
39,4 g
11,9 g |
8,94 g
2,69 g |
| Bílkoviny | 10,7 g | 2,42 g |
| Sůl | 0,925 g | 0,21 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
