Chcete recept na uzasnou odlehcenou frittatu? Skvela snidane, idealni brunch, skvostna vecere....bez lepku a laktozy.
Tato forma odlehčené vaječné omelety Vás určitě dostane. Plná bílkovin, zeleniny, na povrchu křupavá a zlatá, uvnitř vláčná. Podávat můžete beze studu k snídani, v době oběda a s lehkým zeleným salátem klidně i k večeři.
Tak moc je dobrá!
- 35m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 kus |
1 kus |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
prostě dva kusy Madeta bez laktozy 300 g |
300 g |
|
Natur Madeta bez laktozy 150 g |
150 g |
|
200 g |
200 g |
|
bez laktozy např. InPerle, Tylžský nastrouhat 200 g |
200 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Zeleninu omyjeme – brokolici rozebereme na drobné růžičky, brambory oloupeme a nakrájíme na 0,5 cm plátky, červenou papriku na drobné kousky.
V misce smícháme jogurt, vejce, Cottage sýry, polovinu strouhaného sýra, koření a sůl.
-
Na lžíci oleje osmažíme cibuli a na kostičky, šunku a papriku. Necháme vychladnout.
-
Brokolici a brambory uvaříme v osolené vodě se špetkou kmínu do polo měkka, cca 10 minut. Poté přelijeme ledovou vodou – aby brokolice neztratila barvu. Necháme vychladnout.
-
Na dno mísy 28 cm rozvrstvíme plátky brambor a brokolici, navrstvíme šunku s paprikou a cibulí – přelijeme prošlehanou směsí vajec se sýra a kořením. Lehce sklepeme, aby se vše promíchalo. Na vrch rozprostřeme druhou polovinu strouhaného sýra.
-
Pečeme na statické teplo při teplotě 230°C do zlaté barvy. Cca 10-15 minut. Servírujeme teplé, vlažné i studené.
Makronutrienty
32%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 453 kJ | 2 359 kJ |
| Kalorická hodnota | 108 kcal | 564 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,68 g
1,42 g |
34,8 g
7,41 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,668 SVJ | 3,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,57 g
2,37 g |
29 g
12,3 g |
| Bílkoviny | 8,66 g | 45,1 g |
| Sůl | 1 g | 5,21 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
