Paleo chleba je vhodný pro všechny, kdo si hlídají sacharidy, nejí přílohy, nebo jsou na bezlekové dietě.
Tento chléb je vhodný také pro low carb (nízkosacharidovou) a keto stravu.
Nechte si chutnat
- 1h
- 8 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader 200 g |
200 g |
|
6 lžic |
6 lžic |
|
6 kusů |
6 kusů |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 g |
1 g |
|
50 g |
50 g |
| Na posypání | |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Bílky jsem oddělila od žloutků a ušlehala z nich tuhý sníh. Do něj jsem vmíchala veškeré ingredience na chlebík (žloutky, škrob, chlebové koření, sůl, sodu, ghí a mandlovou mouku), vytřela jsem formu ghíčkem a vysypala mandlovou moukou. Do formy jsem nalila promíchané těsto, posypala ho chlebovým kořením a dýňovými semínky a pekla v předem předehřáté troubě při 180°C 55 min.
-
Chléb je hotov, když po zapíchnutí zůstává špejle čistá.
Makronutrienty
23%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 545 kJ | 1 259 kJ |
| Kalorická hodnota | 369 kcal | 301 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,9 g
1,73 g |
10,5 g
1,41 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,29 SVJ | 1,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,3 g
8,26 g |
24,7 g
6,73 g |
| Bílkoviny | 13,6 g | 11,1 g |
| Sůl | 0,723 g | 0,589 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
