V této lowcarb polévce jsou brambory nahrazeny kedlubnou a cuketou, s houbami báječný oběd či večeře.
Děkujeme Aleně Vaňousové za skvělý tip na sezónní jídlo :)
- 45m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 stonky |
2 stonky |
|
100 g |
100 g |
|
2 litry |
2 litry |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
1 hrst |
1 hrst |
Postup přípravy
-
Na ghee jsem orestovala jednu větší nakrájenou cibuli, kedlubnu, 2 mrkve, jednu petržel, 1 malou cuketu, 2 řapíky řapíkatého celeru a pár hříbků.
-
Přilila jsem dva litry vody, dochutila solí, pepřem a majoránkou. Povařila jsem cca 20 minut, část zeleniny (hlavně cuketu, kterou jsem před vařením oloupala a nakrájela na větší kusy) jsem odebrala a rozmixovala a poté jsem povařila ještě asi 10 minut.
-
Na talíři jsem ozdobila jarní cibulkou a kadeřavou petrželkou.
Makronutrienty
59%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 61,6 kJ | 461 kJ |
| Kalorická hodnota | 14,7 kcal | 110 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,92 g
0,643 g |
14,4 g
4,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,192 SVJ | 1,44 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,62 g
0,347 g |
4,64 g
2,59 g |
| Bílkoviny | 0,709 g | 5,3 g |
| Sůl | 0,264 g | 1,98 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
