Mufiny s kokosovou náplní
Původní recept byl hrníčkový a na dvojnásobné množství, takže pozor, proto jsou suroviny na těsto v mém receptu na mililitry (odměřuju v klasické plastové odměrce).
- 26m
- 12 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| polohrubá mouka pšeničná | 250 ml |
| cukr krystal | 130 ml |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 kusu |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| slunečnicový olej | 50 ml |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 120 ml |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| tvaroh měkký, vanička | 0,5 kusu |
| kokos sušený, strouhaný | 70 g |
| cukr moučkový | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Kokosová náplň - v misce smícháme tvaroh, cukr a kokos a utvoříme 12 kuliček.
-
V druhé míse smícháme suché suroviny, přidáme tekuté suroviny, dobře promícháme a pak klademe vždy po 1 lžíci těsta do každého košíčku (používám muffinový plech na 12 kousků), poté vložíme kokosovou kuličku a opět přelijeme 1 lžící těsta.
-
Péčeme asi 30 minut na 160 stupňů.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů