Mrkvový koláč
Vláčný, výborný mrkvový koláč, zkuste a uvidíte sami :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| polohrubá mouka špaldová celozrnná | 140 g |
| mrkev | 225 g |
| cukr třtinový | 150 g |
| ořechy vlašské | 60 g |
| olej řepkový | 110 ml |
| vajíčka | 2 kusy |
| vanilkový lusk | 0,5 kusu |
| soda jedlá | 1 lžička |
| kypřící prášek do pečiva | 1 lžička |
| skořice mletá | 1 lžička |
| kardamom mletý | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| muškátový květ mletý | 1 g |
| čerstvý krémový sýr | 300 g |
| zakysaná smetana | 100 g |
| cukr moučka | 2 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| máslo čerstvé | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
- korpus péct v dortové koláčové formě na 180°C, po vychladnutí natřít krémem a dle chuti ozdobit
-
- krém - sýr a smetanu pokojové teploty vyšlehat s máslem, šťávou a cukrem, dát vychladit aspoň na dvě hodiny a podávat
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů