Rychlé a efektní lowcarb pohoštění, či lehká večeře.
- 25m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
3 kusy |
3 kusy |
| Náplň | |
|
nebo domácí lučina 150 g |
150 g |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti) 50 g |
50 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Na másle opražíme 1/2 lžičky kmínu, přidáme nahrubo nastrouhané 3 mrkve, osolíme, opepříme, pár minut restujeme a necháme vychladnout. Pak přidáme 3 žloutky a tuhý sníh z bílků. Lehce zamícháme a vylijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme 10 - 15 minut na 170°C.
-
Vychladlou roládu natřeme čerstvým sýrem Allmette (nebo lučina, palouček, boník...) smíchaným s třemi lžícemi zakysané smetany, nasekanou pažitkou a nakrájenou šunkou 50 g a zabalíme do rolády .
Makronutrienty
22%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 609 kJ | 1 095 kJ |
| Kalorická hodnota | 145 kcal | 262 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,04 g
2,98 g |
9,07 g
5,37 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,504 SVJ | 0,907 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11 g
3,35 g |
19,7 g
6,03 g |
| Bílkoviny | 7,06 g | 12,7 g |
| Sůl | 0,87 g | 1,56 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
