Mrkvová polévka
Možností, jak připravit krémovou mrkvovou polévku, je celá řada a je jen na vás, který postup a jaké ingredience si vyberete. Zkoušejte, experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí. Tento recept na mrkvovou polévku je jen jednou z chutných možností. Při podávání můžete do mrkvové polévku přidat vařená vejce, trochu kokosové smetany nebo semínka podle chuti.
- 30m
- 2 porce
- jednoduché
- Jeden hrnec
- Lchf, low carb
- Mixér
- Obědy a večeře
- Paleo
- Polévky
- Primal
- Snídaně
- Vaříme ze základu
- Whole30
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mrkev | 500 g |
| cibule | 1 kus |
| zázvor, čerstvý kořen | 1 lžíce |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžíce |
| vývar drůbeží domácí | 1 hrnek |
| kokos sušený, strouhaný | 2 lžíce |
| nové koření | 2 kuličky |
| koriandr mletý | 1 lžička |
| kardamom mletý | 1 špetka |
| limetka | 1 kus |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Do hrnce dáme lžíci másla a obděláme na něm nakrájenou cibuli.
-
Přidáme 1 lžíci nadrobno nakrájeného zázvoru a na kolečka nakrájenou mrkev a chvíli orestujeme.
-
Posypeme kokosem, zalijeme vývarem, přidáme pár kuliček nového koření, ¼ lžičky koriandru a špetku kardamomu a necháme vařit do změknutí, cca 20 minut.
-
Do polévky vymačkáme šťávu z limetky a vše rozmixujeme do hladka.
-
Osolíme a opepříme podle chuti.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů