MEDOVÝ MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ
Chuťově nezklamal, ale na můj klasický "mřížák" prostě nemá. Možná příště zkusím zaimprovizovat a trošku "omedovat" ten svůj osvědčený recept...
- 30m
- 24 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 24 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hladká mouka pšeničná | 500 g |
| cukr moučkový | 200 g |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| soda jedlá | 1 g |
| skořice mletá | 1 lžička |
| máslo čerstvé | 100 g |
| vajíčka | 1 kus |
| med včelí | 2 lžíce |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 4 lžíce |
| povidla švestková | 320 g |
Postup přípravy
-
Vypracované těsto rozdělíme na třetiny. Dvě třetiny vyválíme na velikost velkého plechu (mám 42x32cm), plech vymažeme máslem a na dno uložíme vyválený plát. Několikrát ho propícháme vidličkou, potřeme povidly a navrch vytvoříme ze zbytku těsta mřížkování.
-
Pečeme asi 20 minut na 170 stupňů. Hotový koláč necháme do druhého dne rozležet, aby zkřehnul. Na ozdobu můžete do ještě teplého koláče zapíchat plátky mandlí.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů