MATCHA KULIČKY - LC
Nevšední recept na lowcarb vánoční cukroví :) Na foto postup se můžete podívat zde: https://lenyinspirace.cz/matcha-kulicky/
- 25m
- 30 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 30 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vaječný bílek | 2 kusy |
| čaj zelený matcha, prášek | 5 g |
| xylitol | 130 g |
| citrónová šťáva | 2 lžíce |
| mandlová mouka | 200 g |
| mandlové aroma, tresť | 0,3 lžičky |
| xylitol | 30 g |
Postup přípravy
-
Bílky se sladidlem vyšleháme do tuhého sněhu. V druhé nádobě nejdříve smícháme mandlovou mouku s matcha čajem a poté přidáme extrakt a citrónovou šťávou. 30 g xylitolu na moučku si odložíme na později.
-
Postupně zapracujeme našlehané bílky do mandlové směsi. ✔️Těsto vyválíme do válečku a nakrájíme na stejné dílky. ✔️Kuličky vyskládáme na plech pokrytý pečícím papírem. Každou kuličku mírně stlačíme a tím na ní vytvoříme efektní prasklinky.
-
Po upečení dostanou kuličky tvrdší krustu, která vznikne tím, že jsme kuličky obalili ve sladidle, které se pečením rozpustilo. Kuličky po upečení sladidlem ještě posypeme.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů