Mangový hummus s chilli
Mango a cizrna? Super kombo! Určitě vyzkoušejte :)
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| cizrna, sterilovaná | 260 g |
| mango | 0,5 kusu |
| česnek | 2 stroužky |
| tahini, sezamová pasta | 30 g |
| kořenicí směs kari, jemné | 1 lžička |
| římský kmín mletý, cumin | 0,2 lžičky |
| rajčata sušená | 30 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| voda | 4 lžíce |
| sůl | 0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Česnek utřeme, cizrnu slijeme a propláchneme. Mango nakrájíme na kousky. Do mixéru vložíme všechny ingredience a umixujeme v hladkou pastu. Pokud bude potřeba, přidáme trochu vody nebo citronové šťávy. Tahle varianta je nasládlá a voňavá. Nebojte se ale dochutit dle vlastních preferencí - můžeme používat různá koření, nejen kari a římský kmín. Zajímavé bude i použití trochy kardamomu nebo kokosového mléka.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů