Makové cupcaky s citrónovým krémem - LC
Lahodný a efektní low carb dezert. :)
- 45m
- 18 porcí
- středně obtížné
- Americké
- Halloween
- Historické
- Lchf, low carb
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Párty
- Párty pro děti
- Pečení
- Snídaně
- Svačiny a přesnídávky
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 18 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vajíčka | 4 kusy |
| sůl | 1 špetka |
| erythritol, sukrin | 40 g |
| zakysaná smetana | 150 g |
| mák mletý | 60 g |
| mandlová mouka | 50 g |
| mouka kokosová | 20 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| citrónová kůra | 1 lžíce |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 250 g |
| zakysaná smetana | 200 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžičky |
| erythritol, sukrin | 3 lžičky |
| pistácie nesolené | 5 g |
Postup přípravy
-
Zakysanou smetanu s vejci, solí, erythritolem a citrónovou kůrou důkladně promícháme. Pak přidáme smíchané suché ingredience. Těsto nandáme do silikonových košíčků, asi tak ze 3/4. Plech s košíčky vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 25 minut.
-
Krém: Vyšleháme šlehačku. V jiné misce prošleháme créme fraîche, citrónovou šťávu a erythritol. Obojí smícháme dohromady, naplníme cukrářský sáček a nazdobíme vychladlé košíčky. Nakonec posypeme pistáciemi a dáme do ledničky vychladit.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů