Pivní rohlíky u nás jednoznačně vedou a podle slov mých drahoušků bych je mohla dělat každý den. Ale byla by to velká nuda, péct pořád jedno a to samé beze změny.
Samozřejmě všichni "detektivové" hned odhalili, že "jsou dneska zase nějaký jiný, že jo :D. Ale nefrfňají, už si zvykli být za "pokusné králíky". Takže dneska tyhle...
- 2h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
250 ml |
250 ml |
|
1 kus |
1 kus |
|
500 g |
500 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
80 g |
80 g |
|
3 lžičky |
3 lžičky |
|
1,5 lžiček |
1,5 lžiček |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
na potření 1 kus |
1 kus |
Postup přípravy
-
Zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělit na 10 dílů, nechat pod igelitem asi 10 minut odpočinout, pak umotat rohlíky, uložit na plech s pečícím papírem a nechat asi 45 minut kynout.
-
Poté potřít rozšlehaným vejcem, lze posypat podle chuti kmínem, solí, semínky apod. a péct asi 20 minut na 180 stupňů. Z těsta lze tvarovat nejen rohlíky, ale i housky, pletýnky, bagety, bulky, veky apod.
Makronutrienty
66%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 373 kJ | 1 290 kJ |
| Kalorická hodnota | 328 kcal | 308 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
43,6 g
3,38 g |
41 g
3,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,36 SVJ | 4,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,6 g
1,32 g |
12,8 g
1,24 g |
| Bílkoviny | 8,77 g | 8,24 g |
| Sůl | 1,07 g | 1,01 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
