Tento jednoduchý LC slaný koláč můžete upéct v různých variantách - kombinace sýrů a zeleniny. Tato varianta nízkosacharidového koláče je s cibulí a pórkem. Nebojte se improvizovat :). Nebojte se vyzkoušet lupinovou mouku - dobře se z ní peče a navíc je oproti oříškovým moukám levná.
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu lze nahradit kokosovou moukou 60 g |
60 g |
|
70 g |
70 g |
|
65 g |
65 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Nádivka | |
|
50 g |
50 g |
|
50 g |
50 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 stroužek |
1 stroužek |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
10 g |
10 g |
|
bílý sýr v nálevu, balkánský typ 100 g |
100 g |
|
125 g |
125 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Těsto - korpus - z uvedených surovin vypracujeme těsto. Já jsem vše dala do sekáčku - lze požít i mixér. Těsto jsem namačkala rukou namočenou ve studené vodě do koláčové formy o průměru 22cm. Předpekla jsem 15min v troubě při teplotě180 stupňů.
-
Nádivka - na sádle jsem osmažila nakrájenou anglickou, přidala česnek a lehce jej osmahla, následně jsem přidala cibuli a osmažila do zlatava a nakonec ještě pórek a opět lehce osmahla.
-
V míse jsem smíchala sýr, tvaroh, vejce a okořenila, přidala osmahnutou cibulí s pórkem. Vzniklou směs jsem navrstvila na předpečený korpus. Pekla jsem na 180 st. cca 20minut.
Makronutrienty
22%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 915 kJ | 1 498 kJ |
| Kalorická hodnota | 219 kcal | 358 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,08 g
2,33 g |
13,2 g
3,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,808 SVJ | 1,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,9 g
9,77 g |
26,1 g
16 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 20,1 g |
| Sůl | 0,751 g | 1,23 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
