Vyzkoušejte recept na low carb lívance, které moje děti milují. Když dělám dětem do školy "sladkou" low carb svačinu, tohle je to pravé. Dříve byly u nás oblíbené klasické tvarohové palačinky, teď už ale raději sáhnu jinam - po variantě bez mouky a přidaného cukru. Nízkosacharidové lívance z kokosové mouky jim chutnají - obzvlášť když je doplním našlehaným tvarohem a čokoládou. Velkou výhodou také je, že se lívance dají udělat ve větší dávce, zamrazit a vytáhnout později. Jsou dobré tak i tak:)
- 30m
- 8 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na těsto: | |
|---|---|
|
3 kusy |
3 kusy |
|
3 plné lžíce, ale opatrně, hodně saje 30 g |
30 g |
|
60 g |
60 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
4 lžičky |
4 lžičky |
| Na smažení: | |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Na ozdobu: | |
|
20 g |
20 g |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Smíchám všechny sypké suroviny a vidličkou promíchám nebo promixuji. Poté přidám zbývající suroviny a rozmíchám do hladké směsi. Nechám 30 min ustát. Kokosová mouka nasákne hodně vlhkosti, ovšem každá jinak - takže pokud je třeba, směs doředím trochou mléka/smetany na vaření a nebo naopak přidám trošičku mouky.
Pánev vytřu tukem, lžicí naleju malé lívanečky a smažím z obou stran cca 2 minutky. Obracím opatrně, až když pěkně ztuhnou.
-
Ozdobit můžete vyšlehaným tvarohem, oříšky a ovocem. Naše oblíbené jsou tvaroh, čokoláda a ořechy - tahle kombinace kokosovým lívancům zkrátka moc sluší:)
Makronutrienty
19%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 917 kJ | 643 kJ |
| Kalorická hodnota | 219 kcal | 154 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,53 g
3,55 g |
4,58 g
2,49 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,653 SVJ | 0,458 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,2 g
6,56 g |
11,3 g
4,6 g |
| Bílkoviny | 11,5 g | 8,08 g |
| Sůl | 0,715 g | 0,501 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
