Low carb avokádový cheesecake
Cheesecake je lahůdka, a když je s avokádem a ještě low carb a keto, můžeme si tento dezert občas dopřát bez výčitek :)
- 4h
- 12 porcí
- středně obtížné
- Americké
- Dorty
- Lchf, low carb
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Mražení a chlazení
- Oslava
- Primal
- Vaříme ze základu
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandle mleté | 300 g |
| máslo čerstvé | 50 g |
| avokádo | 3 kusy |
| zakysaná smetana | 500 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 250 g |
| sladidlo na bázi stévie (steviol-glykosidy) | 6 lžiček |
| želatina plátková | 5 kusů |
| limetka | 2 kusy |
| skořice mletá | 1 lžíce |
| maliny | 24 kusů |
Postup přípravy
-
Mandle a máslo smíchat vymačkat do formy která je vyložené papírem nechat zatuhnout lednici.
-
Želatinu Dáme nabobtnat do studené vody smetanu nahřejeme na 40°. Avokáda rozmělníme tyčovým mixérem a postupně do nich přidáváme zakysanou smetanu a stévii. Po nabobtnání želatiny jí dáme rozmíchat do teplé smetany po rozmíchání ji nalejeme do zakysané smetany s avokádem. Poctivě promícháme aby hmotě nebyly kousky sražené želatiny a nakonec přidáme šťávu z limetek.
-
Nalejeme na ztuhlou část korpusu a necháme ztuhnout minimálně 3 hod. v lednici podáváme posypané skořicí nebo s bobulovym ovocem.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů