- 1h:20m
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto linecké | |
|---|---|
|
230 g |
230 g |
|
150 g |
150 g |
|
80 g |
80 g |
|
60 g |
60 g |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 ml |
1 ml |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 g |
1 g |
| Náplň | |
|
1,5 kg |
1,5 kg |
|
100 g |
100 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
0,25 lžičky |
0,25 lžičky |
|
1 g |
1 g |
|
20 g |
20 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Nejdříve si uvaříme náplň. Všechny suroviny na náplň svaříme do husté směsi a necháme vychladnout. Suroviny na těsto propracujeme. Dvě třetiny těsta rozprostřeme na vymazanou a vysypanou koláčovou formu ( průměr asi 27 cm ). Na těsto dáme vychladlou náplň a ze zbylého těsta vytvoříme mřížku nebo podobným způsobem koláč ozdobíme ( vykrajujeme různé tvary nebo můžeme použít ořechy a mandle k ozdobení ). Nakonec koláč potřeme bílkem.
-
Pečeme na 180°C přibližně 40 minut, dokud koláč nezrůžoví.
-
Místo kůry z citrónu jsem použila koupený citrónový cukr a místo vanilky vanilkový cukr.
Kardamon do náplně jsem neměla, ten jsem vynechala.
Makronutrienty
69%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 756 kJ | 2 108 kJ |
| Kalorická hodnota | 181 kcal | 504 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,8 g
9,58 g |
69,1 g
26,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,48 SVJ | 6,91 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,55 g
4,21 g |
23,8 g
11,7 g |
| Bílkoviny | 2,56 g | 7,15 g |
| Sůl | 0,086 g | 0,239 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
