Rychlý a vynikající recept na low carb a keto cukroví nebo dezert pro ty, co se s tím pečením nechtějí moc zdržovat. Je to můj nejoblíbenější recept na www.lenyinspirace.cz.
- 2h
- 15 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Linecké těsto | |
|---|---|
|
150 g |
150 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
60 g |
60 g |
|
30 g |
30 g |
|
80 g |
80 g |
|
150 g |
150 g |
| Krém | |
|
150 ml |
150 ml |
|
200 g |
200 g |
|
50 g |
50 g |
| Náplň | |
|
50 g |
50 g |
|
30 g |
30 g |
|
já jsem použila brusinkovou LC 100 g |
100 g |
|
15 kusů |
15 kusů |
|
20 g |
20 g |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience na těsto zpracujeme ručně nebo v kuchyňském robotu na hutnější konzistenci a dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice.
-
Těsto vyválíme mezi dvěma pečícími papíry na tloušťku minimálně 5 mm, tenčí by se lámaly.
Kruhovou formičkou vykrajujeme kolečka, které přeneseme na plech pokrytý pečícím papírem. Pečeme 10 minut na 170 °C.
-
Vychladlá kolečka potřeme vrstvou čokolády, to aby se linecké těsto nerozmočilo od marmelády, kterou čokoládu potřeme.
-
Na krém vyšleháme šlehačku se sladidlem do tuha a v poslední fázi přimícháme mascarpone, které nám krém zhutní a nebude se roztékat. Což by se u samotné šlehačky mohlo stát.
Kolečka po okrajích ozdobíme krémem z mascarpone a dozdobíme ovocem a ořechy.
Makronutrienty
29%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 471 kJ | 1 309 kJ |
| Kalorická hodnota | 351 kcal | 313 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,6 g
6,11 g |
13,8 g
5,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,56 SVJ | 1,38 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,5 g
15,6 g |
27,1 g
13,8 g |
| Bílkoviny | 7,72 g | 6,87 g |
| Sůl | 0,058 g | 0,052 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
