Kdysi jsem někde viděla video se skořicovolimetkovými řezy. Složení se mi nelíbilo, ale kombinace chutí ano.
A také jsem chtěla vyzkoušet malou rozevírací srdcovou formu, co jsem dostala k Vánocům.
Tolik ke vzniku receptu...
Pokud budete chtít dortík cca 20cm,musite udělat z dvojité dávky.
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Pusinky | |
|---|---|
|
2 kusy |
2 kusy |
|
30 g |
30 g |
|
10 g |
10 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Korpus | |
|
10 g |
10 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
+ pusinky 2 lžíce |
2 lžíce |
| Krém | |
|
100 g |
100 g |
|
100 g |
100 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Bílky vyšleháme se špetkou soli a sladidlem do pevného sněhu. Přidáme mandle, kokosovou mouku a jemně vmícháme. Lžičkou uděláme hrudky na plech s pečícím papírem (foto v komentářích) Pečeme na 180° pět minut a pak snížíme na 100° a dosušíme, cca 10min.
-
Pusinky nalámeme do robotu, promixujeme na drť. Přidáme vše ostatní a znovu promixujeme.
Vznikne směs připomínající mokrý písek.Pokud máme folii, vyložíme s ní boky dortové formy. Směs namačkáme do formy. Dáme do lednice.
-
Smetanu vyšleháme dotuha. Přidáme tvaroh, sladidlo, šťávu a zašleháme.
Návršíme na korpus a uhladime.
Dáme vychladit. Formu rozevřeme, stáhneme folii.
Dobrou chuť!
Makronutrienty
22%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 160 kJ | 966 kJ |
| Kalorická hodnota | 277 kcal | 231 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,21 g
2,54 g |
7,66 g
2,12 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,921 SVJ | 0,766 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,1 g
12,2 g |
20,1 g
10,1 g |
| Bílkoviny | 8,36 g | 6,95 g |
| Sůl | 0,411 g | 0,342 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
