Lehká kokosová bábovka

Kitchen Book

Účastní se soutěže: Vypečené dobroty

Lehká kokosová bábovka

Někdy ty nejlepší recepty vznikají vlastně omylem a stejně tak tomu bylo i s tímto receptem na bábovku. Když jsem se rychle rozhodla doma upéct a zjistila jsem že mám doma opravdu jen špetku mouky, rozhodla jsem se velkou část nahradit kokosem a a na světě je tahle exotická kráska. Trošku jsem měla strach jak to dopadne ale prázdný talíř vypovídal o všem .

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejeme na 150 C.

    Do mísy dáme zvlášť bílky a zvlášť žloutky. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme do sněhu, pomalu přidáváme cukr a šleháme dokud se netvoří pevné špičky. Ke konci pomalu zašleháváme žloutky a olej. Mouku a kokos vmícháme opatrně vařečkou, vlijeme do formy a pečeme cca 40 minut .

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte