Sytá výborná polévka do zimního období.
Děkujeme Dagmar Skalické za recept :)
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
5 cm |
5 cm |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
500 ml |
500 ml |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
| Navrch | |
|
2 g |
2 g |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
2 hrsti |
2 hrsti |
Postup přípravy
-
Na ghi jsem osmažila kostičky zeleniny ( část květáku jsem odložila) s kurkumou a pepřem. Podlila vývarem , po změknutí jsem odebrala asi 1/4 zeleniny, zbytek jsem rozmixovala se 2 lžícemi lahůdkového droždí. Na posledních pár minut jsem přidala malé růžičky syrového květáku ( aby zůstal chrumkavý😉) a přidala odebranou zeleninu.
-
Na talíři jsem přidala hoblinky pecorina, lupínky červené cibule, semínka dýně a čerstvý koriandr ( hodně lidí ho nemusí, ale mi ho milujem😋).
Makronutrienty
55%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 159 kJ | 282 kJ |
| Kalorická hodnota | 37,9 kcal | 67,3 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,41 g
1,83 g |
7,81 g
3,24 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,441 SVJ | 0,781 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,6 g
0,828 g |
2,84 g
1,47 g |
| Bílkoviny | 2,05 g | 3,64 g |
| Sůl | 0,372 g | 0,659 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
