Kuřecí vývar se svítkem - LC
Silný vývar je základ zdravého stravování, tento je obohacený o lowcarb svítek. Další vařeníčko zde: https://www.instagram.com/p/CcKgxZQLsMv/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 4h
- 4 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kuřecí polévková směs - krky, hřbety, skelet | 500 g |
| mrkev | 2 kusy |
| celer | 0,25 kusu |
| petržel kořenová | 2 kusy |
| cibule | 0,5 kusu |
| květák | 0,3 kusu |
| pórek | 0,5 kusu |
| bobkový list celý sušený | 4 kusy |
| nové koření celé | 1 g |
| pepř černý celý | 6 kuliček |
| sůl | 1 lžička |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| vajíčka | 2 kusy |
| mléko plnotučné | 5 lžic |
| mandlová mouka | 6 lžic |
| hrášek mražený | 40 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Na másle osmahneme skelet a poté zeleninu, přidáme koření a zalijeme vodou. Necháme táhnout na mírném ohni. (Já vařím dle toho jak jsem doma a mám čas, většinou tak 3-4 hodiny). Poté scedíme, obereme maso a nakrájíme zeleninu.
-
Vše krom másla si smícháme dohromady. V pánvi rozpustíme máslo a nalijeme těstíčko, pomalu opékáme dozlatova.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů