Kuřecí vývar s bylinkovým "svítkem"
Polévka jako od babičky s lowcarb "svítkem". V případě zájmu mě prosím sledujte i na: https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
- 1h:20m
- 4 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kuřecí polévková směs - krky, hřbety, skelet | 500 g |
| mrkev | 2 kusy |
| celer | 0,5 kusu |
| petržel kořenová | 1 kus |
| cibule | 1 kus |
| česnek | 1 stroužek |
| bobkový list celý sušený | 2 kusy |
| nové koření | 4 kuličky |
| pepř černý celý | 5 kuliček |
| sůl | 1 lžička |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| vajíčka | 2 kusy |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 3 lžíce |
| mandlová mouka | 5 lžic |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1 lžička |
| bylinky čerstvé směs | 1 hrst |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Na másle si opražíme skelet a zeleninu, přidáme koření, zalijeme vodou a vaříme dokud to jde a máme vás (já vařila v multifunkčním hrnci Salente Cuco na program dušení hodinu). Poté scedíme, obemere maso a nakrájíme zeleninu.
-
Vše kromě másla si dáme do mixéru a rozmixujeme. Nalijeme na pánev s máslem a na mírném ohni opečeme z obou stran dozlatova.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů