Máme rádi zelí a tak dnes bude k obědu....kuřecí stehno na zelí ...hlávkovém...výborný LC (low carb) oběd, večeře...
- 1h:15m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Zelí | |
|---|---|
|
5 kusů |
5 kusů |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
100 g |
100 g |
|
1 hlávka |
1 hlávka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Maso | |
|
600 g |
600 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
kořenicí směs grilovací koření 1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Cibuli (nevadí nám a tak dávám cibule více...asi 5menších)
nakrájím na plátky, nechám na ghi zesklovatět a přidám slaninu.
Větší hlávku zelí nakrájím na proužky a postupně vkládám do pánve na cibuli. Teplo a trochu soli si se zelím poradí, trochu to "slehne", nebojte se množství. Zelí bude hezky ochucené cibulí a slaninou, přidala jsem trochu ml.kmínu. Zelí nedělejte nahotovo, jen aby bylo trochu zavadnuté a doře promíchané s cibulí a slaninou, ono se dodělá při pečení na plechu.
-
Zelí z pánve přendám do plechu, na to stehna, klasicky okořenit podle chuti (máme rádi koření paprikové na pečení, proto má kůže výraznější barvu), podlít vodou a tu během pečení popř. doplnit, aby se zelí nepřipálilo a nebylo suché. Zelí pečením zezlátne a je i vlivem kuřete a koření velmi chutné. Snědla bych ho samotné:)
-
Pak stačí se jen spravedlivě rozdělit o výborné zelí, přidat kuře a zeleninu.
Makronutrienty
38%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 246 kJ | 2 570 kJ |
| Kalorická hodnota | 58,8 kcal | 614 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,82 g
0,73 g |
50,4 g
7,62 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,482 SVJ | 5,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,54 g
1,15 g |
26,5 g
12 g |
| Bílkoviny | 5,38 g | 56,2 g |
| Sůl | 0,546 g | 5,7 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
