Tohle jídlo kluci prostě milujou. A většinou už stojí v kuchyni s hlubokými talíři v jedné a s velkými lžícemi v druhé ruce. To aby dostali pokud možno obří porci a mohli se okamžitě pustit do "bagrování".
A vůbec není výjimkou, že se po deseti minutách nenápadně plíží do kuchyně pro nášup...
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
1 kg |
1 kg |
|
50 g |
50 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
Postup přípravy
-
V "papiňáku" nechám roztopit na kostičky nakrájený špek, vsypu kuřecí srdíčka (já je ještě podélně půlím), zaliju vodou a dusím asi 45 minut.
-
Pak nechám v hrnci dojít, část vývaru odeberu na "záklechtku", tzn. že v odebrané vychladlé části vývaru rozkvedlám trochu hladké mouky, vliju zpět k masu, promíchám a nechám provařit. Přidám sojovou omáčku, trochu worchesteru, sůl a mletý pepř a ještě lehce povařím.
Makronutrienty
10%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 699 kJ | 1 928 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 461 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,77 g
0,069 g |
7,64 g
0,19 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,277 SVJ | 0,764 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,3 g
3,33 g |
28,4 g
9,17 g |
| Bílkoviny | 15 g | 41,3 g |
| Sůl | 1,06 g | 2,93 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
