Tak dneska zase trochu " z jiného soudku"...
- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
600 g |
600 g |
|
kořenicí směs grilovací koření 2 lžičky |
2 lžičky |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
0,3 kusu |
0,3 kusu |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Bramborák | |
|
5 kusů |
5 kusů |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
100 g |
100 g |
Postup přípravy
-
4 kuřecí stehenní řízky (očistit, nakrájet na menší kousky), 2 lžičky grilovacího koření, 3 lžíce Solamylu, olej, sojová omáčka, voda, 4 čerstvé žampiony (na plátky), kousek pórku (na půlkolečka), 1 červená paprika (na kousky), 2 stroužky česneku, mletá paprika, kari, sůl, mletý černý pepř.
-
Maso posypeme grilovacím kořením, promícháme a necháme alespoň půl hodinky odležet. Poté zasypeme Solamylem a důkladně každý kousek obalíme. Vsypeme do rozehřátého oleje a restujeme dozlatova. Pak zastříkneme sojovou omáčkou, promícháme, zalijeme trochou vody, přidáme žampiony, papriku česnek a pórek, okořeníme a dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
-
Brambory nastrouháme najemno, cuketu nahrubo, přidáme prolisovaný česnek, cibuli, vejce, sůl a koření, promícháme a poté zahustíme moukou. Na sádle smažíme velké bramboráky, které následně na talíři plníme kuřecí směsí.
Z tohoto množství jsem udělala 6 velkých bramboráků.
Makronutrienty
42%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 426 kJ | 1 557 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 372 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,06 g
0,265 g |
33,1 g
0,968 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,906 SVJ | 3,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,81 g
3,97 g |
13,9 g
14,5 g |
| Bílkoviny | 8,55 g | 31,2 g |
| Sůl | 1,91 g | 6,99 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
