Nízkosacharidová varianta trojobalu na řízek umí být možná lepší, než strouhanková klasika:) Řízek je výborný jak teplý, tak i studený a skvěle se hodí jako jídlo na cesty nebo na rychlý oběd.
- 40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
600 g |
600 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
50 g |
50 g |
|
50 g |
50 g |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný 50 g |
50 g |
|
kořenicí směs grilovací koření 1 lžička |
1 lžička |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
3 špetky |
3 špetky |
Postup přípravy
-
Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky, případně můžete použít také stehenní řízky. Osolte a opepřete, poté je obalte v rozšlehaném vejci. V mixéru nasekejte mandle najemno, případně použijte hotovou mandlovou mouku. Smíchejte s lahůdkovým droždím, grilovacím kořením a najemno nastrouhaným parmazánem - vytvoříte tak aromatickou obalovou směs. Se složením si můžete pohrát - např. ubrat na parmazánu nebo mandlích a přidat na lůdkovém droždí či obráceně - jak vám to bude chutnat. Kuřecí řízky v této směsi obalte. Pro extra křupavost můžete řízky lehce postříkat olivovým olejem ve spreji, ale pokud dáváte přednost méně oleji, tento krok vynechejte. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Mandle s parmazánem se mohou snadno spálit, proto pečte opatrně a během pečení řízečky raději jednou nebo dvakrát obraťte.
Hotové řízky podávejte s kouskem citronu pro příjemný osvěžující nádech.
Makronutrienty
7%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 974 kJ | 2 100 kJ |
| Kalorická hodnota | 233 kcal | 502 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,62 g
0,75 g |
5,65 g
1,62 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,262 SVJ | 0,565 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,4 g
2,89 g |
31 g
6,23 g |
| Bílkoviny | 22,1 g | 47,7 g |
| Sůl | 0,797 g | 1,72 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
