Kuličky z mletého masa a květákové pyré - LC
Mleté maso máme moc rádi, s low carb přílohou báječný rychlý oběd nebo večeře, vždy doplním čerstvou zeleninou. :)
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
- Historické
- Lchf, low carb
- Mixér
- Obědy a večeře
- Orestování
- Pečení
- Recepty po babičce
- Vaření
- Vaříme ze základu
- Záchranářské recepty
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| maso mleté | 500 g |
| vajíčka | 2 kusy |
| droždí lahůdkové sušené, tebi | 1 lžíce |
| vláknina bramborová | 30 g |
| sůl himálajská jemná | 0,5 lžičky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| směs koření na mleté maso | 1 lžička |
| květák | 1 kus |
| sůl | 1 lžička |
| máslo čerstvé | 1 lžička |
| smetana na vaření | 100 g |
| cibule červená | 1 kus |
| olivový olej | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Vše na masové kuličky v míse důkladně promícháme rukou a pak tvoříme kuličky. Jde to líp mokrýma rukama. Kuličky poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme půl hodiny.
-
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Pak scedíme, přidáme máslo a trochu smetany, opepříme a případně ještě dosolíme. Promixujeme tyčovým mixérem. Na pyré mám červenou cibuli osmaženou na olivovém oleji.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů