KULIČKY Z KUŘECÍHO MASA V SÝROVO-SMETANOVÉ OMÁČCE
Opět je tam hromada sýra, takže děcka jsou na vrcholu blaha a tatínek, byť o kuřecím mase z výživového hlediska většinou nic moc pěkného neříká, si bez okolků běžel přidat...
- 1h:45m
- 4 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kuřecí stehenní řízek | 500 g |
| cibule | 1 kus |
| vajíčka | 1 kus |
| strouhanka | 3 lžíce |
| škrob jemný | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| česnek sušený / granulovaný | 1 lžička |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 400 ml |
| sýr eidam 30% | 200 g |
| česnek stroužky | 5 kusů |
| rozmarýn | 2 snítky |
| Vegeta | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Kuřecí maso nakrájet nadrobno, přidat na sádle orestovanou cibuli, vejce, strouhanku, Solamyl, sůl, pepř a sušený česnek, vše důkladně promíchat a nechat v lednici asi 1 hodinu uležet.
-
Poté z hmoty tvarovat navlhčenýma rukama malé kuličky asi o průměru 5cm (z tohoto množství jsem ukoulela 12 kuliček) a ukládat je na sádlem vymazaný malý plech nebo do zapékací nádoby. Pečeme v troubě 20 minut na 170 stupňů, pak zalijeme omáčkou a dopékáme dalších 20 minut. Ke konci pečení můžeme maličko zvýšit teplotu, aby kuličky "chytily barvu".
-
Omáčka: Smícháme smetanu, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl, pepř, rozmarýn a Vegetu. Dle potřeby můžeme maličko naředit mlékem. Přidala jsem dušené sekané fazolové lusky a mačkané brambůrky a kluci se zase olizovali až za ušima.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů