Lehký a moc chutný oběd nebo večeře. Krůtí prsa připravená v pomalém hrnci jsou krásně měkká a šťavnatá. Jejich přípravou také člověk neztratí moc času - jen vloží do hrnce a za pár hodin zase vyndá. Přílohu lze samozřejmě zaměnit. Dobře by se hodilo třeba nějaké zeleninové pyré.
- 5h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
|
4 hrsti |
4 hrsti |
|
20 kusů |
20 kusů |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
| Maso | |
|
800 g |
800 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 g |
1 g |
|
kořenicí směs grilovací koření 1 lžíce |
1 lžíce |
|
petrželka, petrželová nať mražená 5 g |
5 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Krůtí prso v celku jsem si naložila do směsi z olivového oleje, citrónové šťávy, soli, směsi koření na pečené maso a naťové petželky a dala na několik hodin odpočinout do lednice. Není to ale vůbec třeba.
Poté jsem maso jednoduše přesunula do pomalého hrnce a pomalila na nejvyšší stupeň zhruba 4 až 5 hodin.
Jako přílohu jsem zvolila salát. Všechny ingredience (okurku, papriky, rajče a avokádo) jsem nakrájela na kostičky, smíchala v polníčkem a zálivkou z lněného oleje, hrubozrnné hořčice, citrónové šťávy, soli, pepře.
Makronutrienty
17%
51%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 440 kJ | 2 154 kJ |
| Kalorická hodnota | 105 kcal | 515 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,36 g
0,468 g |
16,5 g
2,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,336 SVJ | 1,65 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,16 g
0,684 g |
30,2 g
3,35 g |
| Bílkoviny | 9,94 g | 48,7 g |
| Sůl | 0,282 g | 1,38 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
