Krůtí kuličky se zeleninou a bramborem z jednoho pekáče
- 40m
- 2 porce
- jednoduché
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| krůtí maso mleté | 350 g |
| olivový olej | 2 lžíce |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| cuketa | 1 kus |
| rajčata cherry | 200 g |
| červená paprika | 1 kus |
| cibule červená | 1 kus |
| brambory konzumní pozdní | 350 g |
| kořenicí směs aglio peperoncini | 2 lžičky |
Postup přípravy
-
Nejprve si připravíme kuličky - krůtí maso dáme do misky, přidáme vejce a koření dle chuti (sůl, pepř, různé bylinky - petržel, pažitka, česnek apod.). Směs pořádně zpracujeme rukama a tvoříme kuličky (lépe to jde, když si navlhčíme ruce). Do kuliček můžeme nastrouhat i trochu cukety Na pekáč dáme pečící papír a dáme na něj na měsíčky nakrájené brambory (ty můžeme uvařit i den přede kvůli rezistentním škrobům - mají pak lepší vliv na glykémie), na větší kousky nakrájenou cuketu, cibuli, papriku a přepůlená cherry rajčátka. Přidáme olivový olej a koření (já dávám ráda směs aglio peperoncini, případně i bylinky jako tymián či rozmarýn). Rukama vše dobře promícháme se směsí zeleniny a brambor. Na to pak naskládáme kuličky a pečeme cca 30 minut na 175 stupňů.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů