Krůtí guláš - LC
Guláš v lowcarb provedení, bez mouky a bez přílohy. Jistě si pochutnáte stejně jako na klasice! Děkujeme Alence Vaňousové za krásný recept :)
- 9h
- 5 porcí
- středně obtížné
- Dušení
- Evropská
- Historické
- Lchf, low carb
- Mixér
- Obědy a večeře
- Orestování
- Paleo
- Pomalý hrnec
- Primal
- Recepty po babičce
- Vaříme ze základu
- Whole30
Suroviny pro 5 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| slanina | 50 g |
| cibule | 3 kusy |
| česnek stroužky | 2 kusy |
| krůtí stehno spodní | 1 kg |
| chilli lusky celé | 1 kus |
| paprika sladká mletá | 2 lžičky |
| rajský protlak | 80 g |
| kořenicí směs na guláš | 2 lžičky |
| cuketa | 1 kus |
| papriky - více barev | 350 g |
Postup přípravy
-
Dnes byl vynikající krůtí guláš: na pánvi jsem zpěnila cca 50g slaniny, 3 velké cibule, dva stroužky česneku a cca 1 kg masa z krůtího stehna, nakrájeného na kostky. Po zatažení masa jsem přidala chilli papričku, sladkou papriku, malý rajčatový protlak a kořenící směs na guláš.
-
Potom jsem vše přemístila do pomalého hrnce, podlila jsem trochou vody a přidala jsem celou oloupanou cuketu. Nechala jsem pomalit na nejnižší stupeň přes noc cca 8 hodin.
-
Ráno jsem vyndala maso, omáčku i s cuketou jsem projela tyčovým mixérem a maso i s omáčkou jsem přesunula do obyčejného hrnce. Při ohřívání před obědem jsem přidala 350g sáček mražených barevných paprik. Chutné, pikantní, hřejivé, příloha není potřeba :)
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů