Krůtí čína na kari + špenátové grusetky
- 25m
- 4 porce
- středně obtížné
- Dušení
- Lchf, low carb
- Mixér
- Obědy a večeře
- Orestování
- Orientální
- Oslava
- Pečení
- Vaříme ze základu
- Záchranářské recepty
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vajíčka | 3 kusy |
| mozzarella | 1 kus |
| mražený špenát listový, řezaný | 80 g |
| mouka z lupiny bílé, vlčího bobu | 10 g |
| sůl | 1 špetka |
| krůtí prsa | 400 g |
| cibule | 1 kus |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžíce |
| mražená zeleninová směs čínská | 250 g |
| kořenicí směs kari, jemné | 2 lžičky |
| sojová omáčka tamari | 1 lžíce |
| kurkuma mletá | 0,5 lžičky |
| kořenicí směs na čínu | 0,5 lžičky |
| zázvor sušený mletý | 0,5 lžičky |
| kokosové mléko | 200 ml |
| mandle lupínky | 4 lžičky |
Postup přípravy
-
Špenát podusit, až se vydusí všechna voda odstavit a nechat vychladnout. Do vyšší nádoby dát vejce, na kousky nakrájenou mozzarellu, mouku, špenát a sůl. Tyčákem vše důkladně rozmixovat do hladké kaše. Nalít na plech s pečícím papírem potřený trošku oliváčem a stěrkou rozetřít na tenkou placku. Péct na 190 cca 10-12 minut.
-
Krůtí prso(může být i kuřecí) jsem nakrájela na nudličky.Jednu větší cibuli jsem nakrájela na půlkolečka a dala společně s masem restovat na pánev se lžící ghí. Když se maso zatáhlo a pustilo šťávu tak jsem ještě restovala až bylo maso lehce opečené, podlila jsem trošku vodou a dusila do měkka. Stačí chvilka, krůtí maso je za chviličku měkké.
-
Pak jsem tam přihodila mraženou čínskou směs, 2 lžičky kari,1 lžíci sojovky, trošku koření na čínu, půl lžičky kurkumy a půl lžičky sušeného zázvoru….chvilku jsem nechala probublat aby se zelenina prohřála a všechno jsem to zalila malou plechovkou kokosového mléka, opět jsem nechala cca 2 minutky probublat. Na talíři jsem si směs zasypala plátky mandlí.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů