Krèmová šampiňónová polievka
- 30m
- 3 porce
- středně obtížné
- Historické
- Mixér
- Obědy a večeře
- Orestování
- Polévky
- Recepty po babičce
- Vaření
- Vegetariánské recepty
- Záchranářské recepty
Suroviny pro 3 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžíce |
| cibule | 1 kus |
| česnek stroužky | 1 kus |
| žampiony čerstvé | 10 kusů |
| kořenicí směs houbové koření | 2 lžičky |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| brambory konzumní pozdní | 4 kusy |
| vývar houbový | 500 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 150 ml |
| muškátový ořech mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Na ghee masle 1pl orestujem 1väčšiu cibuľu a 1 strùčik cesnaku, po chvíli pridám čerstvé šampiňóny 10ks premiešam, pridám sušené hubovè korenie 2 čl, soľ, mleté čierne korenie, 4 ks zemiaky pokrájané na kocky a zalejem vývarom.
-
Varím 20 minut, potom pridám 33% sladku smotanu 150ml a rozmixujem, postruham ešte muškátový oriešok a hotovo.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů