Krémová brokolicovo-květáková polévka, slaninový chips Lowcarb
Úžasná polévka na zahřátí...
- 1h
- 5 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 5 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| květák | 300 g |
| brokolice | 300 g |
| vývar drůbeží domácí | 750 ml |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 100 g |
| slanina anglická | 100 g |
| cibule | 1 kus |
| máslo přepuštěné, ghí | 3 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř bílý mletý | 1 lžička |
| muškátový ořech mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Květák a brokolici obereme na růžičky. Na ghí orestujeme nadrobno cibulku, přidáme růžičky a zalijeme vývarem. Osolíme. Vaříme doměkka. Můžeme si dát pár uvařených růžiček mimo, ať tam máme kousky zeleniny. Polévku rozmixujeme, vrátíme zpět na plotnu, přilijeme smetanu a dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. ????Slaninový chipsy. Do vyhřáté trouby na 220° položíme plátky slaniny na mřížku, pod kterou dáme pekáč, kvůli tuku co bude kapat. Pečeme dozlatova.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů