Košíčky s vanilkovým krémem - LC
Oslava bez nejoblíbenějšího cukroví - košíčků plněných vanilkovým krémem? Tak to ani náhodou! Když tento low carb dezert vyzkoušíte, už bez něj nedokážete existovat.
- 1h
- 16 porcí
- středně obtížné
- Cukroví
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Pečení
- Svatba
- Vánoce
- Vaření
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 16 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandle mleté | 50 g |
| ořechy vlašské mleté | 50 g |
| máslo čerstvé | 30 g |
| žloutky | 1 kus |
| vanilkový extrakt | 0,5 lžičky |
| mléko sušené | 10 g |
| žloutky | 3 kusy |
| xylitol | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 150 ml |
| mascarpone | 150 g |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| máslo čerstvé | 100 g |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Těsto - všechny suroviny na těsto smícháme dohromady. Já dám vše do mixéru a krátce umixuju, jen aby se suroviny spojily, pak v ruce lehce promačkám. Pokud je těsto měkčí, dám na chvilku do lednice.
-
Těsto plním do vymazaných formiček a peču při teplotě 160C cca 10-12minut.
-
Ušleháme žloutky se sladidlem a vanilkou do pěny, přidáme šlehačku a vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.
-
Do vlažného krému opatrně vešleháme máslo nakrájené na kousky. Krém dáme do lednice ztuhnout - nejlépe do druhého dne. Druhý den žloutkový krém našleháme společně s mascarpone.
-
Košíčky naplníme krémem a ozdobíme...jsou výborné:)
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů