Košíčky alá tartaletky
Ořechy v kombinaci se sametovým čokoládovým krémem a vůní pomeranče jsou naprosto dokanalou kombinací pro vánoční cukroví.
- 2h
- 15 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 15 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hladká mouka pšeničná | 100 g |
| polohrubá mouka | 60 g |
| sůl | 1 špetka |
| Maizena - kukuřičný škrob | 1 lžička |
| cukr moučka | 25 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 špetka |
| mléko rostlinné | 100 ml |
| kokosový olej | 40 ml |
| ořechy vlašské mleté | 70 g |
| kokosový olej | 30 ml |
| rostlinná smetana | 30 g |
| cukr třtinový | 10 g |
| rum (originál tuzemský) | 2 lžičky |
| kokosová alternativa smetany | 30 g |
| čokoláda hořká na vaření | 30 g |
| kokosový olej | 1 lžička |
| pomerančová kůra krájená | 30 g |
Postup přípravy
-
smícháme suché ingredience (mouky, sůl, škrob, cukr, kypřící prášek) poté přilijeme mléko a přidáme kokosový olej a vypracujeme rukama těsto těsto vmačkáme do košíčků (vymazaných a vysypaných) – nedáváme ho tam moc, aby nám zůstala prohlubeň na krémy pečeme v troubě předehřáté na 180°C dokud nejsou narůžovělé (já pekla mezi 12-15 minutami)
-
košíčky vyklopíme z formiček (mě vypadly krásně)
-
1. část náplně: 1) ořechy si nameleme najemno a s kokosovým olejem, smetanou a cukrem je rozehřejeme v hrnci 2) když směs vychladne, přidáme rum
-
3) vzniklým krémem potřeme dna všech košíčků
-
2. část náplně: 1) rozehřejeme čokoládu se smetanou a kokosovým olejem 2) lžičkou plníme košíčky na závěr košíčky nazdobíme dle libosti
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů