Kornoutky jádrové s jahodovým sněhem

Postup přípravy

1. - do bílků dáme cukr a vyšleháme tuhý, ale nepřešlehaný bílkový sníh => ručně zamícháme prosátou mouku s jádrovinami popř. drobečky

   - hmotu roztíráme na plechy vymazané olejem a vysypané moukou přeš šablonu

2. - upečené za horka stáčíme do kornoutku

3. Těsto: Z Bílků, cukru a soli vyšleháme pevný sníh, do kterého pozvolna vmícháme ořechy a mouku.

   Z hmoty pak na plech s pečícím papírem tvoříme kolečka/oválky o průměru cca 10 cm (hmotu buď roztíráme kartou, nebo tvarujeme přes šablonu)

   Pečeme na 200° cca 5 minut

4. Náplň: Ve vodní lázni vyšleháme bílky s cukrem do pevného sněhu (musí tvořit lesklé špičky), poté přidáme džem a šleháme dokud se obě hmoty dokonale nespojí.

5. Kornoutky plníme cukrářským sáčkem s řezanou trubičkou a vršky potahujeme čokoládou.