Inspirovali jsme se s Davidem "Deník Dity P.". Uvařili jsme bezlepkovou variantu s hovězím masem. Je to strašně dobré, přitom tak jednoduché jídlo...zkuste a nebudete litovat!
- 30m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Brambory | |
|---|---|
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 kg |
1 kg |
|
1 hrst |
1 hrst |
| Koprovka | |
|
5 lžic |
5 lžic |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
1 litr |
1 litr |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 hrsti |
2 hrsti |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Vymažeme máslem zapékací mísu. Dáme do ní pečlivě umyté brambory, osolíme a pečeme asi 30 minut/200°C.
Vyndáme na podložku a pěstí rozboucháme.
-
V hrnci rozpustím máslo, přidám mouku a udělám světlou jíšku. Postupně přilévám hovězí vývar a pečlivě ho promíchávám metlou, až vznikne hladký bešamel, který bude tak hustotu jako omáčka. Přidám nasekaný kopr a ochutím octem, solí, pepřem a cukrem. Nakonec přileju smetanu, nechám ještě chvíli povařit a koprovka je hotová.
-
Podáváme s vařeným hovězím masem (to jsme měli od včera) a rozbouchanými bramborami. Rychlá varianta - zastřená vejce místo masa.
Makronutrienty
64%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 463 kJ | 1 633 kJ |
| Kalorická hodnota | 111 kcal | 390 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,2 g
1,45 g |
49,9 g
5,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,42 SVJ | 4,99 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,4 g
3,22 g |
19 g
11,3 g |
| Bílkoviny | 2,51 g | 8,86 g |
| Sůl | 2,42 g | 8,53 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
