Výborný lowcarb koláč, osvěžující, se sladko-kyselou chutí.
Dezert či snídaně v sezóně rebarbory :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 23 cm | |
|---|---|
|
2 kusy |
2 kusy |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
100 ml |
100 ml |
|
40 g |
40 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
100 g |
100 g |
|
50 g |
50 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 2 lžičky |
2 lžičky |
| Náplň z rebarbory | |
|
350 g |
350 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
7 lžiček |
7 lžiček |
| Posypátko | |
|
(pokud nemáte, můžete použít mandlovou) 60 g |
60 g |
|
20 g |
20 g |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Nejprve si připravíme směs z rebarbory. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme rebarboru, erythritol a dusíme cca 15 minut.
Připravíme si posypátko z uvedených ingrediencí.
Dortovou formu vymažeme máslem a zapneme si troubu.
-
Do vyšší úzké nádoby vyklepneme vajíčka, natrháme mozzarellu a osolíme. Mixujeme tyčovým mixérem, dokud nemáme hladké řídké těsto, které přelijeme do mísy. Přidáme mléko, erythritol a nakonec mouky smíchané s práškem do pečiva. Pokud nemáte kešu mouku, lze použít pouze mandlovou. Důkladně vše promícháme.
-
Těsto vylijeme do dortové formy. Mám o průměru 23 cm. Nahoru dáme rebarborovou směs a posypátko.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů 35 - 40 minut, podle typu trouby.
Makronutrienty
24%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 901 kJ | 539 kJ |
| Kalorická hodnota | 215 kcal | 129 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,72 g
1,2 g |
5,22 g
0,717 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,872 SVJ | 0,522 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,9 g
5,59 g |
10,1 g
3,35 g |
| Bílkoviny | 10,3 g | 6,14 g |
| Sůl | 0,476 g | 0,285 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
