Kokosový koláč s čokoládou - LC

Very

Tak jsem přemýšlela co si udělat dobrého, měla jsem chuť na něco s kokosem, něco vláčného a tak jsem si zkusila upéct koláč, který vznikl v mé hlavě 😃. Bála jsem se jak to dopadne protože já a vymýšlet recept 🙈. O to víc mě překvapilo že se to povedlo a koláč je výborný, krásně vláčný, prostě mňamka 😋. Mám opravdu radost že můj první vymyšlený koláč předčil mé očekávání😀

30m
8 porcí
jednoduché

Suroviny pro 8 osob

Čeho	Kolik
vejce slepičí střední, m	5 kusů
kokos sušený, strouhaný	50 g
mouka kokosová	30 g
erythritol, sukrin	60 g
tvaroh měkký tučný	250 g
kokosový olej	1 lžíce
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů	10 g
sůl	1 špetka

Postup přípravy

Postup: Nejdříve jsem oddělila žloutky od bílků, vyšlehala jsem žloutky s erythritolem do husté pěny (5-6 min.). Potom bílky se špetkou soli do sněhu. Do žloutkové pěny jsem přidala tvaroh na 2x a stále jsem používala šlehač. Po troškách přidávala rozehřátý kokosový olej, další jsem po troškách přisypávala strouhaný kokos, dále kokosovou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmíchat opatrně sníh aspoň na 4x. Na sníh jsem už šlehač nepoužívala. Formu na koláč jsem vymazala pořádně máslem a vysypala strouhaným kokosem. Nalila jsem těsto do formy a ještě ho posypala strouhaným kokosem Troubu jsem měla rozehřátou na 170°C pečte 20-25 min. Můžete zkusit špejlí. Na hotový koláč jsem pocákala 70% čokoládou rozehřátou s trochou másla 😋. Poznámka: do těsta můžete přidat pár kapek vanil. esence, já ji bouhžel neměla. A pro ještě lepší chuť můžete ozdobit vyšlehanou šlehačkou a ovocem sušeným či čerstvým 😊. Opravdu mě to překvapilo jak je výborný.

Makronutrienty

Čeho	na 100 g	na 1 porci

Alergeny

1. Obiloviny obsahující lepek
3. Vejce a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů