Kokosový dort - LC
Máte rádi kokos? Já ho miluji a tento nízkosacharidový dortík je provoněný kokosem od korpusu až po krém. Mrkněte na vice mých receptů https://www.instagram.com/lowcarb_zuzi/
- 40m
- 12 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kokosové mléko | 200 ml |
| vajíčka | 3 kusy |
| máslo čerstvé | 50 g |
| kokos sušený, strouhaný | 5 lžic |
| erythritol, sukrin | 2 lžičky |
| mouka kokosová | 60 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 2 kusy |
| erythritol, sukrin | 2 lžičky |
| želatina | 2 lžičky |
| kokos sušený, strouhaný | 2 lžíce |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 10 g |
Postup přípravy
-
Kokosové mléko smícháme s vejci a rozpuštěným máslem. Poté postupně vmícháme zbylé ingredience. Vzniklé těsto nalijeme do dortové formy a pečeme na 180° cca 35minut.
-
Želatinu rozpustíme v kastrůlku se 3 lžícemi vody a chvilku zahřejeme. Vyšleháme smetanu se sladidlem a přimícháme rozpuštěnou želatinu. Krém naneseme na vychladlý korpus, posypeme kokosem, nastrouhanou vysokoprocentní čokoládou a necháme ztuhnout v lednici.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů