Kokosovo-mandarinkový koláč
- 1h:10m
- 20 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 20 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| polohrubá mouka | 400 g |
| vejce slepičí velké, l | 2 kusy |
| kakaový prášek, holandské kakao | 2 lžíce |
| cukr moučka | 2 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 kusu |
| tuk ztužený na pečení - Hera | 1 kg |
| cukr vanilkový | 1 kus |
| cukr krystal | 200 g |
| kokos sušený, strouhaný | 125 g |
| pšeničná mouka hrubá | 1 lžíce |
| vaječný bílek | 4 kusy |
| mandarinkový kompot | 2 kusy |
| marmeláda ovocná, džem | 200 g |
| vaječný žloutek | 4 kusy |
| cukr moučka | 200 g |
Postup přípravy
-
Všetky ingrediencie na cesto zmiešajte dohromady a vytvorte cesto, ktoré následne rozdělte na 2 časti.
-
Plnka - sneh zmiešajte s cukrom a múkou a pridajte kokos.
-
Na plech dajte jedno cesto, potrite ho lekvárom a kokosovou plnkou,na plnku poukladajte ovocie. Na vrch dajte druhé cesto a pečte při teplote 180 °C asi 30 minút.
-
Žĺtky vymiešajte s cukrom. Koláč asi 5 minút po vybratí z rúry polejte touto polevou.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů