Kokosové medvedie labky podľa prababky Aničky

Healty Kiki

Za nádherné formičky, ktorých plnenie ( hlavne tých najväčších :D ) bolo pre mňa zážitkom, ktorý si chcem o rok určite zopakovať, ďakujem mojej babke, Aničke, s ktorou som pracničky po prvý raz piekla :) Babka nechápala, prečo sa kafrem s plnením cesta do tých obrovských mušlí apod. no ja som sa pri tom super uvoľnila a úplne som nasávala toho ducha Vianoc, snáď ešte z čias, kedy boli tieto formičky vyrobené :) No úplne nádherná nostalgia :) Niekomu sa môže zdať, že kvôli vynechaniu sviatočných korenín, to nebude úplne ono, no sama som bola prekvapená, aká je chuť cesta vynikajúca. Čisto kokos a nič viac alebo menej.... Proste tu platí, že v jednoduchosti je krása a spojenie cukru, vanilky a kokosu, je to pravé orechové a nič viac k nemu netreba ;) :)

Kokosové medvedie labky podľa prababky Aničky

Suroviny pro 50 osob

Čeho Kolik
hladká mouka špaldová 500 g
tuk ztužený na pečení - Hera 250 g
cukr třtinový 150 g
cukr vanilkový 1 kus
kokos sušený, strouhaný 250 g
kypřící prášek do pečiva 0,5 kusu
citrón 1 kus
voda 2 dl
kokosový olej 2 lžíce
cukr vanilkový 100 g
cukr moučka 200 g

Postup přípravy

  1. Do preosiatej múky a mletého cukru zmiešaného s tým vanilkovým, postrúhame rastlinný tuk. Pridáme kokos, prášok do pečiva, citrónovú šťavu a vodu. Zamiesime cesto, ktoré necháme asi pol hodiny stuhnúť v chlade.

  2. Ak plníte do klasických formičiek, je dobré si ich pred plnením vytrieť rastlinným olejom. Kto plní do silikónu, tak to samozrejme riešiť nemusí. Po tých dvadsiatich minútach alebo pol hodine, môžeme cesto vybrať z chladu. Urobíme z neho šúľok, ktorý pokrájame na malé kúsky. Tie povtláčame do formičiek.

  3. Pečieme na 175°C asi 9 - 10 minút. Upečené klepnutím formičky vyklopíme a ešte teplé obalíme v cukrovej zmesi. Skladujeme v uzavretej dóze, dokiaľ dostatočne nezmäknú

Makronutrienty

Čeho na 100 g na 1 porci

Alergeny

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů