Karbanátky zase trochu jinak. :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Karbanátky | |
|---|---|
|
500 g |
500 g |
|
100 g |
100 g |
|
400 g |
400 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
jedna lžíce 5 g |
5 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
2 špetky |
2 špetky |
Postup přípravy
-
Kapustu jsem rozebrala na jednotlivé listy a z těch vyřízla tvrdé stonky. Listy jsem vložila do vroucí osolené vody a vařila asi 5 minut. Poté jsem listy scedila, propláchla je studenou vodou a nechala vykapat a oschnout.
-
Na pánvi jsem lehce orestovala slaninu nakrájenou na kostičky, přidala nadrobno nakrájenou cibuli a orestovala dozlatova.
Do mísy jsem vložila mleté maso, přidala vychladlou cibuli se slaninou, nasekané kapustové listy a všechny ostatní ingredience. Důkladně jsem směs promíchala.
-
Mokrýma rukama jsem směs rozdělila na 12 částí. Z každé části jsem utvořila kuličku, kterou jsem položila na plech vyložený pečícím papírem a lehce zmáčkla do placky.
Vložila jsem do vyhřáté trouby a pekla cca půl hodiny.
-
Jako přílohu jsem zvolila nastrouhanou a orestovanou bílou ředkev a mrkev.
Makronutrienty
14%
54%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 537 kJ | 519 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 124 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,18 g
0,796 g |
3,08 g
0,769 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,318 SVJ | 0,308 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,51 g
2,65 g |
7,25 g
2,56 g |
| Bílkoviny | 12,6 g | 12,2 g |
| Sůl | 0,539 g | 0,521 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
