Kapustové karbanátky

Postup přípravy

1. Z listů jsem vykrájela tvrdé osy, pak jsem listy opláchla a hodila do vroucí osolené vody, vařila jsem 7 minut, to záleží na tuhosti listu, já měla spíš takové tmavší, vnější listy. Listy jsem pak vyndala na cedník a propláchla studenou vodou. Než vychladly, drobně jsem nakrájela kousek špeku a půl cibule a společně jsem osmahla na pánvi.

2. Listy jsem pak rukama vyždímala a po částech nožem rozsekala na malé kousky, přidala špek s cibulí, lžičku česnekové pasty, asi dvě lžičky majoránky, pepř, 1 vejce, 1/2 lžičky soli a maso. Zamíchaná směs se mi zdála dost vodnatá, tak jsem přidala 2 lžíce kokosové mouky a všechno znovu důkladně promíchala. Na plech s pečícím papírem jsem vytvořila 8 karbanátků.

3. Pekla jsem při střední teplotě asi půl hodiny, po obrácení ještě 10 minut. Čas a teplotu přesně nevím, prostě u plynové trouby termostat není a jistě vím jen těch posledních deset minut. Ale věřím, že kdo by karbanátky upéct zkusil, jistě si poradí!

Makronutrienty

Alergeny

• 1. Obiloviny obsahující lepek
• 3. Vejce a výrobky z nich
• 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
• 7. Mléko a výrobky z něj
• 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
• 9. Celer a výrobky z něj
• 10. Hořčice a výrobky z ní
• 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
• 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů