Kapustová polievka
Kyselé zelí je vitamínová bomba, polévka z něj skvělá a zdravá. @Mimarecepty
- 1h:20m
- 4 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kysané bílé zelí | 800 g |
| klobása ostravská | 200 g |
| maso uzené vepřové | 200 g |
| vepřové šunkové koleno | 500 g |
| houby sušené, směs | 1 hrst |
| česnek stroužky | 3 kusy |
| brambory konzumní pozdní | 4 kusy |
| vepřové sádlo | 2 lžíce |
| hladká mouka pšeničná | 3 lžíce |
| paprika sladká mletá | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Kyslú kapustu trochu poprekrajujem a dám variť spolu s klobásou, údeným, čerstvé rebrá, či koleno (čo zrovna mám) pridám sušené huby, 3 strúčiky cesnaku a varím 1 hod. Doba varenia závisí od toho aké mäso varím.
-
Zvlášť si uvarím aj poprekrajované zemiaky 4ks a potom vložím spolu aj s vodou do polievky. Do kastrólika dám 1-2 pl bravčovej masti, pridám hladkú múku 2-3 pl a mletú červenú papriku 2 čl, popražím a polievku zahustím.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů