Kakaovo pohankový dort s tvarohem a borůvkami
Moc jsem si oblíbila pohankovou mouku na pečení, používám ji společně s rýžovou moukou často. Teď nás čeká o víkendu velká návštěva, tak jsem se rozhodla udělat větší dort, samozřejmě zdravý, aby jsem si ho dala bez výčitek a rodině se nic nestane, když ochutnají zdravý, bezlepkový dortík :-). Tak jsem zkusila nanečisto tento dortík z pohankové mouky s kakaem a tvarohem a myslím, že byl vynikající.
- 1h
- 12 porcí
- jednoduché
- Evropská
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Párty
- Párty pro děti
- Pečení
- Svačiny a přesnídávky
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mouka pohanková | 400 g |
| kokos sušený, strouhaný | 60 g |
| včelí med | 3 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| kokosové mléko | 500 ml |
| kakaový prášek nepražený | 80 g |
| vejce slepičí střední, m | 5 kusů |
| bílý jogurt | 500 g |
| tvaroh měkký nízkotučný | 3 kusy |
| včelí med | 3 lžíce |
| borůvky | 1 hrst |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience na korpus smícháme dohromady, pokud se vám bude zdát těsto hutné, přidáme kokosový nápoj nebo mléko. Těsto nalijeme do dortové formy vymazané máslem a vysypané kokosem. Pečeme na 180 stupňů cca 25 minut.
-
Po vychladnutí si korpus rozřízneme na tři části, aby jsme dortík mohli promazat krémem.
-
Poté si připravíme krém. V misce smícháme jogurt, tvaroh a med. A na každou část korpusu krém namažeme a slepíme. Krém dáme i na vrch dortu a posypeme borůvkami. Dáme na chvíli do lednice a mužem podávat.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů