Jarní saláty jsou tak křehké a plné vitamínů. Zajímavé jsou jako přirozený zdroj kyseliny listové. Na našem stole mají své místo od jara do podzimu, tedy místní sezónní výpěstky.
Během zimy či chladnějších dnů je nekonzumujeme, protože ochlazují. Ideální je užívat si jich v teplých dnech, kdy je třeba tělu odlehčit.
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
100 g |
100 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
50 g |
50 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Umytý a osušený salát natrháme na kousky. Z olivového oleje, medu a citrónové šťávy umícháme zálivku. V míse promícháme salátové listy se zálivkou.
-
Servírujeme na talíři spolu s kousky manga, kozího sýra a posypem z konopného semínka. Dochutíme solí a pepřem.
Makronutrienty
28%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 712 kJ | 1 618 kJ |
| Kalorická hodnota | 170 kcal | 387 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,1 g
2,6 g |
18,4 g
5,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,81 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,7 g
5,25 g |
28,7 g
11,9 g |
| Bílkoviny | 8,35 g | 19 g |
| Sůl | 0,459 g | 1,04 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
