Dýňové rizoto je moje oblíbené jídlo většinou na podzim. Když je tady to jarní počasí, tak jsem si říkala, že si rizoto udělám i dnes. ♥
- 25m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Postup | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Rýži uvaříme v hrnci, připravíme si 1/2 hrnku vývaru a dáme vařit dýni hokkaido. Na pánvičce osmahneme na ghí nebo olivovém oleji cibuli. Jakmile bude rýže hotová, tak ji přidáme k cibuli na pánev, zalijeme vývarem a přidáme rozmixovanou dýni. Můžeme podlít ještě vínem, ale není to zcela podmínkou. Přidáme trochu kurkumy, medvědího česneku popř. můžete dle chuti osolit nebo opepřit.
Vaříme ještě cca 5 min dokud směs nebude hustá. Podáváme s nastrouhaným eidamem.
Dobrou chuť ♥
Makronutrienty
86%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 397 kJ | 1 242 kJ |
| Kalorická hodnota | 94,9 kcal | 297 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,2 g
2,29 g |
63,1 g
7,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,02 SVJ | 6,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,853 g
0,607 g |
2,67 g
1,9 g |
| Bílkoviny | 2,56 g | 8,02 g |
| Sůl | 0,035 g | 0,108 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
